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滚揉机的工作原理

编辑:钱柜1515 来源:钱柜1515 时间:2018-12-22 16:45:14 次数:

     滚揉机是利用物理冲击的原理,让产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

     滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品、调理品、鱼类、海鲜类、休闲食品类等产品的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料通过滚揉,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀,快速的充分吸取,缩短腌制时间,提高出品率(备注:物料在真空状态下呈现膨胀的状态)。

    将已经嫩化的原料中的蛋白质与盐水、滚揉料充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加产品之间的粘合力,并且可以提高产品嫩度与保水性,改善产品品质。

    任何类型的钱柜1515都有工作总时间、滚揉时间、间歇时间和真空度的调节,可根据工艺需求加装变频调速控制。

    滚揉时的工作环境温度适宜为04℃。

    钱柜1515专业生产系列滚揉机产品,质优价廉,厂家直销,批发走量,免费送货上门,免费质保,欢迎咨询。



关键字:滚揉机 
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