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加工酱猪蹄专用钱柜1515

编辑:钱柜1515 来源:www.zd-bearing.com 时间:2019-04-17 08:53:41 次数:

酱猪蹄加工的过程中滚揉机设备能够很好的把肉组织结构做好,使肉制品在质地上更加的松软。当肉块在腌制完成后,不经过滚揉处理的话肉制品的质地就比较的坚硬,在可塑性上就比较的差,肉块间有间隙,黏结不牢。经过钱柜1515滚揉后,原组织结构受破坏,酱猪蹄钱柜1515,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密。

    滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,直至设定的静置时间到,这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向旋转,从而将肉料自行送出,汇品酱猪蹄钱柜1515,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。

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