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行业资讯

鸡胸肉盐水注射机

编辑:钱柜1515 来源:www.zd-bearing.com 时间:2019-04-28 13:46:33 次数:


这款盐水注射机对于鸡胸肉和鸭胸肉的注射腌制起到至关重要的作用,因为鸡胸肉的肉质很紧实的,肉块也不小,如果直接用钱柜1515滚揉的话,肉中间的部分就会腌制不进去味,所以就必须要使用咱们的这款盐水注射机,盐水注射机只适用于厚度大于5cm的大肉块。

 盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。
本机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。

送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。

钱柜1515专业生产鸡胸肉盐水注射机,腌制效果好,入味快,缩短腌制时间,降低劳动强度,欢迎来电咨询。       


关键字:盐水注射机 
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