钱柜1515主要是将待加工的肉类,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉等产品放进钱柜1515,在真空状态下,可提高腌制料进入肉品的速度,并尽可能大限度的保持肉内的水分,通过筒体转动进行滚揉,使肉和添加剂等腌制料溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。钱柜1515价格根据配置、材质不同,价格略有差异。
钱柜1515具有以下优势:
1.使肉均匀、快速的吸取腌渍,节省大量时间提高工作效率;
2.提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高产品的口感及断面效果;
3.增强保水性,增加出品率;
4.改善产品的内部结构,节能高效。
钱柜1515参数:
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