钱柜1515

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汇品钱柜1515

编辑:钱柜1515 来源:www.zd-bearing.com 时间:2019-05-23 14:00:12 次数:


     钱柜1515是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉块馅在滚筒内上下翻动摔打,达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸取,柔韧松软、味道鲜美,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。搅拌过程中自动抽真空,可设置定时搅拌时间,搅拌完成后可按钮自动出料。

    本机采用优质不锈钢制作,结构合理,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简便,设备使用效率高,且干净卫生易于清洗,广泛应用于各类食品加工行业。

    滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
     钱柜1515是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸取腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸取,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。

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