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肉制品钱柜1515适用范围

编辑:钱柜1515 来源:www.zd-bearing.com 时间:2019-07-10 16:15:31 次数:

肉制品真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,可以使肉均匀的吸取腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;全自动钱柜1515除具有钱柜1515的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。

                肉制品钱柜1515的好处:

一:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。

二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。

,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

四,产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸取,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩

肉制品钱柜1515的适用范围:

  肉制品钱柜1515的用途主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉等放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并更大程度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

钱柜1515参数:


 


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