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真空滚揉腌肉机有哪些特点

编辑:钱柜1515 来源:www.zd-bearing.com 时间:2019-10-06 12:44:07 次数:

 下面让大家一起来了解一下真空滚揉腌肉机有哪些特点吧!
1、使用滚揉机腌制原料肉,可以选择真空状态腌肉,这种腌肉方式是指固定真空度的腌肉方式;还可以选择呼吸式腌肉,这种腌肉方式是指真空与常压交替变化滚揉腌肉,如果选择呼吸式腌肉能大大缩短原料肉的腌制时间,提高肉块质量。
2、机器调速方式采用的是变频调速,开机启动平稳,很好的降低了设备启动时的冲击,延长设备使用寿命。变频调速功能适合于各种禽类,鱼产品等,这种原料肉需要低速腌制,不易破坏原料表面。
3、电脑控制器采用防水设计,具有很好的耐水防潮的作用。可以根据不同原料肉设定输入不同的滚揉腌制方式。
4、机器整体采用SUS304不锈钢材料,滚揉筒内采用精细抛光处理,不存在卫生死角,操作完工后便于清洗。
5、机器滚揉筒内浆叶有V型和单叶片两种,不同的叶片适应于不同的原材料肉。

6、减速机设计上采用直连驱动,运行过程噪音更低,使用效率高。

 

  钱柜1515使用效果: 
1、使腌制液在原料肉内均匀吸取;
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性;
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;
4、增加保水性,提高出品率;
5、提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

   钱柜1515在滚揉是需要注意的问题和使用效果就先容到这里,如果有不明白的问题可以随时给大家留言或者电话反馈。大家希翼与您功能解决日常工作中所碰到的问题,让大家共同进步!

钱柜1515参数:

  



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